Bereid de banaan: Schil een rijpe banaan en snijd deze in kleine schijfjes. Leg de schijfjes op een bakplaat bekleed met bakpapier.
Vries in: Plaats de bakplaat met bananenschijfjes in de vriezer en laat ze minstens 2 uur invriezen, of totdat ze volledig stevig zijn.
Mixen: Haal de bananenschijfjes uit de vriezer en doe ze in een blender of keukenmachine. Mix op hoge snelheid tot ze veranderen in een romige, ijsachtige substantie.
Serveren: Schep het ‘ijs’ in een kom en geniet direct!
Serveer- en bewaartips
Direct serveren: Dit bananenijs is het lekkerst direct na het bereiden, terwijl het nog romig en koud is.
Bewaren: Als je het niet meteen opeet, kun je het tot een maand in een luchtdichte bak in de vriezer bewaren. Let op dat de textuur iets steviger wordt na het opnieuw invriezen.
Variaties
Chocolade twist: Voeg een eetlepel cacao toe tijdens het mixen voor een chocoladevariant.
Vruchtenboost: Meng een handvol bevroren aardbeien of bosbessen door de banaan voor een fruitig tintje.
Crunchy topping: Strooi gehakte noten, granola of pure chocolade over het ijs voor extra textuur.
Pindakaasliefhebbers: Een lepel pindakaas door het mengsel maakt het heerlijk romig en smaakvol.
Veelgestelde vragen
1. Kan ik dit met andere vruchten maken?
Ja, maar banaan werkt het beste vanwege de natuurlijke romigheid. Andere vruchten kun je erbij voegen, maar gebruik altijd banaan als basis.
2. Wat als ik geen krachtige blender heb?
