Ingrediënten:
1 blikje (14 ounces) gezoete gecondenseerde melk
Routebeschrijving:
Verwijder het etiket uit de doos en zorg ervoor dat er geen papier achterblijft.
Plaats het blik op zijn kant in de slowcooker. U kunt meerdere blikken bereiden voor een grotere batch.
Vul het fornuis met water en bedek de blikken met minimaal 5 cm om drukopbouw en mogelijke explosies te voorkomen.
Kook op lage temperatuur gedurende 8 uur. Verwijder de hete doos voorzichtig met een tang.
Laat het blik volledig afkoelen tot kamertemperatuur om de perfecte karamelconsistentie te bereiken.
Open het gekoelde blik en ontdek je zelfgemaakte karamel, een gouden genot voor elk dessert.
Variaties en tips:
Voor een lichtere karamel verkort u de kooktijd tot 6 uur.
Veiligheid eerst: Open nooit een heet blik om brandwonden door uitbarstende inhoud te voorkomen.
Maak karamel in bulk en bewaar ongeopende blikjes in je voorraadkast.
Voeg na het afkoelen een snufje zeezout of een halve theelepel vanille-extract toe voor extra smaak.
Voor degenen die van een culinair avontuur houden: deze karamel kan ook in ongeveer 40 minuten in een snelkookpan worden gemaakt – volg altijd de veiligheidsinstructies van uw snelkookpan!
Daar heb je het, een eenvoudig maar toch heerlijk recept voor roomkaastaart, klaar om elke bijeenkomst naar een hoger niveau te tillen met zijn heerlijke smaak. Probeer het en zie hoe het een veelgevraagde favoriet wordt!
