5. Sluit de potten af:
Veeg de randen van de potten af met een schone doek, zodat ze goed afgesloten zijn. Plaats de gesteriliseerde deksels erop en draai de ringen vast met uw vingertoppen.
6. Glazen verwerken:
Zet de potten 15 minuten au bain-marie om ze te verwerken. Zorg ervoor dat de potten minimaal 2,5 cm onder water staan. Deze stap is cruciaal om ervoor te zorgen dat het sap veilig wordt bewaard en een lange houdbaarheid heeft.
7. Koel en bewaar:
Haal de potten uit het waterbad en laat ze afkoelen op een handdoek of rek. Controleer na het afkoelen de afdichting door op het midden van elk deksel te drukken. Als het glas niet terugveert, is het verzegeld. Bewaar de afgesloten potten op een koele, donkere plaats.
Tips om te genieten van watermeloensap uit blik
Koel het sap uit blik voor het serveren voor de beste smaak. Het is een heerlijk verfrissend drankje op een warme dag of een nostalgische zomerse smaakbeleving in de winter.
