2️⃣ Deeg maken & kneden (6-10 minuten)
3️⃣ Voeg de olie toe en roer goed door.
4️⃣ Voeg het zout en bloem beetje bij beetje toe (begin met 6 kopjes).
5️⃣ Meng het geheel en kneed 6-10 minuten tot het deeg glad, elastisch en licht plakkerig is.
6️⃣ Voeg indien nodig extra bloem toe tot het deeg loskomt van de kom.
3️⃣ Eerste rijs (1 uur of langer)
7️⃣ Dek de kom af met een theedoek of plasticfolie.
8️⃣ Laat het deeg rijzen tot het volume is verdubbeld (ongeveer 1 uur, afhankelijk van de temperatuur).
📌 Tip: Plaats de kom in de oven met het ovenlampje aan en een kom warm water op de onderste plank voor een snellere rijs.
4️⃣ Broden vormen & tweede rijs (30-40 minuten)
9️⃣ Kneed het deeg kort door en verdeel het in 2 gelijke delen.
🔟 Vorm er broden van en leg ze in ingevette broodvormen.
1️⃣1️⃣ Laat opnieuw 30-40 minuten rijzen tot ze mooi gerezen zijn.
5️⃣ Bakken (30-35 minuten op 180°C)
1️⃣2️⃣ Verwarm de oven voor op 180°C.
1️⃣3️⃣ Bak de broden 30-35 minuten tot ze goudbruin zijn.
1️⃣4️⃣ Laat ze afkoelen op een rooster voordat je ze aansnijdt.
🔥 Waarom is dit het perfecte broodrecept?
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
