Voorbereiding
1. Bereid het deeg:
Meng in een grote kom de kwark, zachte boter, eidooiers en suiker.
Voeg geleidelijk de bloem en het bakpoeder toe tot een glad, egaal deeg.
2. Koel het deeg:
wikkel het deeg in plasticfolie en leg het 20 minuten in de koelkast om op te stijven.
3. Vorm de broodjes:
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Haal het deeg uit de koelkast en vorm de broodjes tot de gewenste grootte.
Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
4. Bakken:
Bak de broodjes 20 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
5. Versieren:
Laat de broodjes afkoelen en bestrooi ze vervolgens met poedersuiker voor een zoete en elegante touch.
Advies
Hüttenkäse: Voor een gladdere pasta, zeef de hüttenkäse voor het mengen.
Boter: Gebruik boter op kamertemperatuur, dit mengt makkelijker.
Maak het persoonlijk: voeg rozijnen, chocoladechips of noten toe om het te personaliseren!
Bewaren: Bewaar het in een luchtdichte verpakking om het enkele dagen vers te houden.
