5. Boete voor zoetstoffen.
Tot nu toe kregen sommige frisdranken en gearomatiseerd water een A-label vanwege de aanwezigheid van zoetstoffen. « Wetenschappers hebben besloten dit ultrabewerkte ingrediënt te bestraffen », legt de expert uit. Verschillende recente studies hebben de risico’s aangetoond die gepaard gaan met hart- en vaatziekten, cerebrovasculaire aandoeningen en coronaire hartziekten. De WHO raadt aan om ze niet langer in voedsel te gebruiken.
Aardbei, perzik, granaatappel… De Algemene Directie Mededinging, Consumentenzaken en Fraudebestrijding (DGCCRF) definieert een aroma als een « product dat niet bedoeld is om te worden geconsumeerd zoals het is, dat aan levensmiddelen wordt toegevoegd om ze een geur en/of een smaak te geven of om ze te veranderen. » Deze aroma’s kunnen bestaan uit « aromastoffen » (moleculen, zoals vanilline of menthol) en/of « aromapreparaten. » Voorbeelden hiervan zijn extracten, etherische oliën, enz.
« Dit is een eerste stap in de richting van het in aanmerking nemen van de mate van verwerking van producten, » vervolgt Caroline Péchery. « Consumenten letten op de aanwezigheid van additieven in wat ze kopen. Maar alle ingrediënten die je niet in je keukenkastjes vindt, zijn ultrabewerkte ingrediënten. » In een toekomstige ontwikkeling van de Nutri-score zouden ze herkenbaar kunnen zijn aan een zwarte rand om het logo.
Voeding: Welke producten bevatten aspartaam?
Aspartaam, ontdekt in 1965 door Amerikaanse onderzoekers, is al jaren onderwerp van controverse. Deze synthetische zoetstof, een namaaksuiker, werd in 1981 in de Verenigde Staten, in 1988 in Frankrijk en in 1994 in Europa goedgekeurd.
6. Verandering in de loop der tijd
: Fabrikanten hebben twee jaar de tijd om het logo op hun verpakkingen aan te passen. Tijdens een overgangsperiode konden consumenten een « A »-product kopen dat eigenlijk een C-classificatie had, of nog lager. Een nieuw logo zou het product moeten helpen onderscheiden. Een andere optie om in de tussentijd de daadwerkelijke classificatie te krijgen, is om een app zoals ScanUp te gebruiken en de producten te scannen!
