### 🍽️ Voorbereiding
1. **Prak de banaan**
Prak de banaan in een kom tot een gladde massa (een paar klontjes zijn voldoende).
2. **Voeg de eieren toe**
Breek de eieren in dezelfde kom en klop ze met de banaan tot ze goed gemengd zijn.
3. **Kook als pannenkoeken of roerei**
* Voor de **crêpes**: Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Vet deze licht in. Giet kleine rondjes beslag in de pan. Bak 1 tot 2 minuten aan elke kant tot de eieren goudbruin zijn.
* Voor het **roerei**: Giet het mengsel in de pan en bak het als roerei, onder voortdurend roeren tot het mengsel gestold is.
4. **Bestrooi met kaneel** tijdens het bakken of na het serveren voor extra smaak (optioneel, maar heerlijk!).
