Voorbereiding
Laten we de bodem van de cupcakes voorbereiden. Hak de droge koekjes fijn en doe ze in een kom. Voeg de vanille en de gesmolten boter toe. Wij mengen alles heel goed.
Bekleed een muffinvorm met plasticfolie en doe er een paar verkruimelde koekjes in. We maken een schelp door deze rond de vorm te vormen. Laat het 30 minuten in de koelkast staan.
Laten we de tiramisu-crème bereiden door de suiker en het water in een pannetje te doen en het 5 minuten te laten koken. Klop de eidooiers los terwijl u de hete siroop eraf spoelt. Blijf kloppen tot het mengsel is afgekoeld.
Voeg geleidelijk de vanille en mascarpone toe. We gieten de room in de koekjesbodems en vullen ze helemaal. Verdeel er Nutella en wat verkruimelde koekjes over. Laat het 5 uur in de koelkast staan.
