No-bake koekjes: het snelle recept om ze te maken zonder oven

3.1. Bereiding van de ingrediënten

1. Verkruimel de koekjes  : Begin met het verkruimelen van de droge koekjes. Je kunt dit doen door ze in een plastic zak te doen en ze met een deegroller te verkruimelen, of door een keukenmachine tot een fijn poeder te vermalen.
2. Smelt de boter  : Smelt de boter in een pannetje op laag vuur of in de magnetron. Laat iets afkoelen.
3. Bereid de chocolade voor  : Als u pure chocolade gebruikt, smelt deze dan au bain-marie of in de magnetron. Let op dat de chocolade niet verbrandt.

3.2. Meng de ingrediënten

1. Meng de koekjes en boter  : Meng in een grote kom de verkruimelde koekjes en de gesmolten boter. Meng goed tot een glad mengsel.
2. Voeg de chocolade toe  : Giet de gesmolten chocolade bij het koekjes-botermengsel. Meng tot alle ingrediënten goed gemengd zijn.
3. Roer de suiker en cacao erdoor  . Wil je het nog zoeter, voeg dan de poedersuiker en cacaopoeder toe. Meng goed om klontjes te voorkomen.

3.3. Vorming van cookies

1. Bereid de pan voor: bekleed  een bakplaat met bakpapier of gebruik een ingevette muffinvorm om de koekjes in te vormen.
2. Vorm de balletjes  : Neem met je handen kleine porties deeg en vorm er balletjes of schijfjes van. Als je een vorm gebruikt, vul dan elk vormpje met het mengsel en druk stevig aan.
3. Versieren (optioneel): Indien  gewenst kunt u de koekjes versieren met chocoladechips, gehakte hazelnoten of geraspte kokosnoot voordat het deeg hard wordt.

3.4. Koeling en opslag

1. Laat afkoelen in de koelkast  : Zet de bakplaat of pan minimaal 1 tot 2 uur in de koelkast, totdat de koekjes hard worden.
2. Bewaren  : Bewaar de koekjes na het uitharden in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur of in de koelkast. Ze blijven ongeveer een week vers.

4. Variaties op koekjes zonder bakken