Verkruimel de koekjes in een keukenmachine of met een deegroller tot fijne kruimels. Doe ze in een grote kom.
Smelt de chocolade en boter:
Smelt de pure chocolade en boter samen in een hittebestendige kom boven een pan met zacht kokend water (au bain-marie) of in intervallen van 20 seconden in de magnetron. Roer tot een glad mengsel.
Meng de ingrediënten:
Voeg de gesmolten chocolade en boter toe aan de koekjeskruimels. Roer goed door.
Voeg de gecondenseerde melk, cacaopoeder, vanille-extract en een snufje zout toe. Meng tot je een samenhangend deeg hebt.
Vorm de bolletjes:
Schep met een lepel een beetje van het mengsel en rol het tussen je handen tot een bolletje. Herhaal dit met de rest van het deeg.
Coat de bolletjes:
Rol de bolletjes naar keuze door geraspte kokos, gehakte noten of cacaopoeder voor extra smaak en textuur.
Koel de bolletjes:
Plaats de chocoladebolletjes op een bakplaat of bord bekleed met bakpapier en zet ze minstens 1 uur in de koelkast om op te stijven.
Serveer- en bewaartips
Serveren:
Serveer de chocoladebolletjes koud als snack of dessert. Perfect bij een kopje koffie of thee.
Bewaren:
Bewaar de bolletjes in een luchtdichte container in de koelkast. Ze blijven tot 5 dagen goed.
Invriezen:
Voor langere houdbaarheid kun je ze invriezen. Laat ze voor het serveren 10 minuten ontdooien.
Variaties
Notenliefhebbers:
Voeg fijngehakte amandelen, walnoten of hazelnoten toe aan het mengsel voor een knapperige textuur.
Fruitige twist:
Voeg fijngehakte gedroogde vruchten, zoals rozijnen, abrikozen of cranberry’s, toe aan het deeg.
Chocolade-explosie:
Rol de bolletjes door fijngehakte chocolade of voeg stukjes witte chocolade toe aan het mengsel.
Gezondere versie:
Vervang een deel van de koekjes door havermout en gebruik pure chocolade met een hoog cacaogehalte.
Kindvriendelijk:
Laat kinderen de bolletjes decoreren met gekleurde hagelslag of snoepjes.
Veelgestelde Vragen
Kan ik een andere soort chocolade gebruiken?
Ja, je kunt melk- of witte chocolade gebruiken voor een zachtere smaak.
Kan ik gecondenseerde melk vervangen?
Ja, je kunt gezoete plantaardige melk of kokosroom gebruiken, maar de textuur kan iets veranderen.
Zijn deze bolletjes geschikt voor veganisten?
