Ingrediënten:
2 courgettes
Zout, peper, knoflookpoeder (naar smaak)
Olijfolie (om te bestrijken)
1 tomaat, in blokjes gesneden
3 teentjes knoflook, fijngehakt
Courgettepulp (van courgette)
Peterselie, fijngehakt
100 g geraspte kaas
Paprika (naar smaak)
2 el mayonaise
4 eieren
Extra fijngehakte tomaten (voor garnering)
Extra kaas (voor garnering)
Extra peterselie (voor garnering)
Instructies:
