Dr. Bing zei: « Vitamine A is in vet oplosbaar, wat betekent dat het in je lever wordt opgeslagen en zich in de loop van de tijd kan ophopen.
Te veel hiervan kan leiden tot een aandoening die pseudotumor cerebri wordt genoemd, een verhoogde druk in de hersenen die lijkt op een hersentumor, wat hoofdpijn, wazig zien en zelfs permanent gezichtsverlies veroorzaakt.
Zink
Tot slot vermeldde Dr. Bing dat het consumeren van « te veel » zink de opname van koper door het lichaam kan belemmeren. Zink helpt bij wondgenezing, de synthese van nieuwe cellen en enzymen, en de vertering van eiwitten, vetten en koolhydraten in voedsel.
De arts verklaarde: ‘Multivitaminen, zuigtabletten en zelfs sommige vrij verkrijgbare middelen tegen verkoudheid bevatten het.’
Zink is cruciaal voor ons lichaam en is te vinden in verschillende voedselbronnen. Maar het probleem is dat wanneer mensen maandenlang dagelijks supplementen slikken, ze gemakkelijk de veilige grens kunnen overschrijden.
Koper is essentieel voor je zenuwstelsel. Een laag kopergehalte kan leiden tot myeloneuropathie, een beschadiging van het ruggenmerg en je perifere zenuwen, met als gevolg gevoelloosheid, tintelingen en moeite met lopen.
« Ik heb meerdere gevallen gezien van mensen met progressieve zwakte en sensorisch verlies als gevolg van een kopertekort door langdurig overmatig zinkgebruik. »
