Hieronder leg ik je stap voor stap uit hoe je dit heerlijke dessert kunt bereiden:
Stap 1: De appels voorbereiden
Begin met het verwijderen van het klokhuis uit de appels en snijd ze in blokjes, zonder ze te schillen. Leg een van de gesneden appels in een kleine
Stap 2: Het mengsel voorbereiden
Breek in een andere kom het ei en voeg de 3 eetlepels stevia-zoetstof (of gewone suiker), een snufje zout en de vanillesuiker toe. Meng alles goed met een staafmixer tot het mengsel licht en schuimig is.
Stap 3: Roer de droge ingrediënten erdoor
Voeg de 2 eetlepels olie toe en meng goed. Giet vervolgens de melk erbij, blijf roeren en zeef de bloem voordat u deze aan het mengsel toevoegt. Het is belangrijk om goed te mengen om klontjes te voorkomen.
Stap 4: Voeg de appels toe
Zodra er een glad mengsel ontstaat, voeg je de appels toe die je in stap 1 in blokjes hebt gesneden. Meng alles voorzichtig met een spatel, zodat de appels gelijkmatig in het mengsel worden opgenomen.
Stap 5: Bak de pannenkoeken
