1 kopje havervlokken (bij voorkeur berghaver)
4 kopjes water
1 eetlepel honing (optioneel, voor de smaak)
Sap van een halve citroen (optioneel, voor de verfrissing)
Bereidingswijze
Doe de havermout in een kom, giet er twee kopjes water over en laat 30 minuten weken.
Nadat u de vlokken hebt geweekt, doet u ze samen met het water in een blender en mixt u ze tot een gladde massa.
Voeg de resterende twee kopjes water toe en blijf mixen totdat een vloeibare consistentie is bereikt.
Giet het mengsel door een zeef of kaasdoek, zodat de bloemblaadjes van de drank gescheiden blijven.
Voeg eventueel naar smaak honing of citroensap toe.
Giet het bereide haverwater in een fles of kan en bewaar het in de koelkast.
Serveer- en bewaartips
Haverwater smaakt het lekkerst als het koud is. U kunt het op een lege maag of vóór elke maaltijd drinken om uw eetlust te verminderen.
Bewaar het drankje in de koelkast en consumeer het binnen 2 dagen na bereiding om de versheid te behouden.
Voor extra verfrissing kunt u muntblaadjes of een paar komkommerschijfjes aan het drankje toevoegen.
Varianten:
