Nadat u dit gelezen hebt, zult u nooit meer met dezelfde ogen naar bieten kijken.

• • Bieten bevatten foliumzuur, dat uw lichaam revitaliseert door te helpen bij de aanmaak van nieuwe cellen ( 9 ).
  • Betalainen en andere verbindingen in bieten helpen gifstoffen uit uw lichaam te spoelen ( 10 ).
  • Bieten bevatten betacyaninen en andere antioxidanten die de groei van kankercellen voorkomen ( 11 ).
  • Het hoge vezelgehalte verbetert de spijsvertering en de darmflora.
  • Bieten helpen dementie te voorkomen dankzij hun hoge concentratie nitraten. Deze nitraten worden door het lichaam omgezet in nitrieten. Nitraten verbeteren de bloedsomloop, waardoor er meer voedingsstoffen en zuurstof naar de hersenen gaan ( 12 ).
  • Ze bevatten meer pectine dan wortels of appels. Pectine absorbeert zware metalen uit uw lichaam en verwijdert schadelijke bacteriën uit uw spijsverteringskanaal ( 13 ).

En alsof al deze hierboven genoemde voordelen nog niet genoeg zijn, hebben deze mooie rode groenten het vermogen om cholesterol te verlagen, de bloeddruk te verlagen, cognitieve achteruitgang om te keren, de leverfunctie te verbeteren en uw metabolisme een boost te geven ( 14 ).