Munt- en citroencake
Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een ronde bakvorm van 20 cm in en bestuif met bloem.
Meng in een grote kom de bloem, suiker, bakpoeder en zout.
Klop in een andere kom de eieren los met de melk, olie, citroensap en citroenschil.
Voeg geleidelijk de droge ingrediënten toe aan het natte mengsel en meng totdat er een glad deeg ontstaat.
Roer de fijngehakte muntblaadjes door het beslag.
Giet het beslag in de pan en bak gedurende 30 tot 35 minuten, of totdat een tandenstoker die u in het midden van de pan steekt er schoon uitkomt.
Laat de cake afkoelen voordat u hem uit de vorm haalt. Eventueel kunt u voor een decoratief effect garneren met gedroogde munt.
Bereidingstijd: 15 minuten | Kooktijd: 35 minuten | Totale tijd: 50 minuten
Kcal: 220 kcal | Porties: 8 porties
Meng in een grote kom de bloem, suiker, bakpoeder en zout.
Klop in een andere kom de eieren los met de melk, olie, citroensap en citroenschil.
Voeg geleidelijk de droge ingrediënten toe aan het natte mengsel en meng totdat er een glad deeg ontstaat.
Roer de fijngehakte muntblaadjes door het beslag.
Giet het beslag in de pan en bak gedurende 30 tot 35 minuten, of totdat een tandenstoker die u in het midden van de pan steekt er schoon uitkomt.
Laat de cake afkoelen voordat u hem uit de vorm haalt. Eventueel kunt u voor een decoratief effect garneren met gedroogde munt.
Bereidingstijd: 15 minuten | Kooktijd: 35 minuten | Totale tijd: 50 minuten
Kcal: 220 kcal | Porties: 8 porties
