Voor een andere smaak kun je de mozzarella vervangen door andere kazen, zoals cheddar of feta.
Voor meer variatie kun je ook andere groenten toevoegen, zoals courgette of champignons.
Knijp de aardappelen goed uit om overtollig water te verwijderen, zodat de ovenschotel beter bij elkaar blijft.
Voedingswaarde:
Dit gerecht zit boordevol vitaminen en mineralen uit de verschillende groenten.
Mozzarella is een goede bron van calcium, terwijl spinazie en peterselie ijzer en antioxidanten bevatten.
Bewaren:
Bewaar restjes maximaal 3 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast.
Je kunt de ovenschotel voor het serveren opwarmen in de oven of magnetron.
Veelgestelde vragen (FAQ):
Kan ik andere groenten gebruiken?
Ja, je kunt groenten zoals courgette, champignons of broccoli vervangen of toevoegen voor een ander smaakprofiel.
Wat kan ik gebruiken in plaats van mozzarella?
Alternatieven voor mozzarella zijn onder andere cheddar, feta of Goudse kaas. Elk van deze varianten geeft het gerecht een unieke smaak.
Kan ik deze ovenschotel van tevoren maken?
Ja, je kunt het groentemengsel bereiden en het maximaal 12 uur in de koelkast bewaren voordat je het bakt. Voeg gewoon de mozzarella toe en bak het als het klaar is.
Is dit gerecht glutenvrij?
Nee, dit recept bevat bloem. Je kunt echter een glutenvrije bloemmix gebruiken om het geschikt te maken voor mensen met een glutenintolerantie.
Hoe kan ik dit gerecht veganistisch maken?
Om het veganistisch te maken, vervang je de eieren door een lijnzaad- of havermoutmix, gebruik je plantaardige melk en vervang je de mozzarella door een veganistische kaasoptie.
Kan ik deze ovenschotel invriezen?
Ja, je kunt de ovenschotel invriezen voordat je de saus toevoegt. Verpak hem strak en bewaar hem maximaal 2 maanden. Ontdooi hem en bak hem indien nodig.
Kan ik vlees aan dit recept toevoegen?
Absoluut! Je kunt gekookte kip, rundergehakt of kalkoen toevoegen voor extra eiwitten.
Welk type aardappel moet ik gebruiken?
Vastkokende aardappelen zoals Yukon Gold of rode aardappelen zijn het beste voor dit recept omdat ze hun vorm goed behouden na het bakken.
Kan ik de roomsaus weglaten?
Ja, de ovenschotel is op zichzelf al heerlijk, maar de roomsaus geeft een extra smaakboost.
Hoe voorkom ik dat de ovenschotel zompig wordt?
Zorg ervoor dat je het overtollige water uit de gekookte aardappelen knijpt en vermijd het gebruik van waterige groenten. Zo blijft de ovenschotel stevig en papperig.
