Mohnkuchen, oftewel Duitse maanzaadcake, is een waar genot voor liefhebbers van maanzaad. Dit traditionele gebak heeft een heerlijke, vochtige textuur en een intens aromatische smaak. Ondanks zijn rijke uitstraling is het eenvoudig te bereiden, waardoor het perfect is voor een gezellig bakmoment.
Of je nu een speciale gelegenheid viert of gewoon een heerlijk stukje cake bij de koffie wilt, deze Mohnkuchen is altijd een goede keuze!
Ingrediënten (voor een cakevorm van 24 cm)
- 300 g gemalen maanzaad
- 200 g suiker
- 200 g tarwebloem
- 4 eieren 🥚
- 150 g boter, gesmolten 🧈
- 150 ml melk 🥛
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 snufje zout
