Schep het beslag in de voorbereide mini cakevormpjes of muffinvormpjes en vul elk ongeveer 2/3.
Stoom de cakejes.
Plaats de vormpjes voorzichtig in de stoommand. Stoom de cakes ongeveer 12-15 minuten op middelhoog vuur, of tot een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt. Controleer de cakes na 12 minuten om te voorkomen dat ze te gaar worden als u meerdere porties stoomt.
Laat afkoelen en serveer.
Haal de cakes na het bakken uit de stoompan en laat ze iets afkoelen voordat u ze serveert.
Tips:
Consistentie: Zorg ervoor dat het beslag glad en klontvrij is voordat u ze stoomt.
Serveren: Serveer warm of op kamertemperatuur. Deze cakes zijn heerlijk op zichzelf of met een kopje thee.
Stoomtip: Om te voorkomen dat er condens op de cakes druppelt, legt u een schone theedoek onder het deksel van de stoompan.
Geniet van deze luchtige, zoete mini Chinese biscuits, een heerlijke traktatie voor elke gelegenheid!
