🍎 Mini Appeltaartjes met Kaneel 🥧

👩‍🍳 Bereidingswijze:

1. Voorbereiding van het deeg:

1. Zeef de bloem en het zout in een grote kom. Voeg de koude boter toe en wrijf met je vingers tot je een zanderig mengsel krijgt.
2. Voeg de poedersuiker en de geraspte citroenschil toe (indien gebruikt) en meng goed.
3. Voeg het ei toe en werk snel tot een glad deeg. Kneed niet te veel om elasticiteit te voorkomen.
4. Wikkel het deeg in plasticfolie en laat het minstens 30 minuten in de koelkast rusten.

2. Voorbereiding van de vulling:

1. Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in dunne plakjes.
2. Meng in een kom de appelplakjes met het citroensap, de rietsuiker en de kaneel. Zorg ervoor dat de appels goed bedekt zijn.