Mini ananas en kersen omgekeerde cakejes 
Ingrediënten (voor 12 minicakejes):
Voor de basis:
-
6 plakjes ananas uit blik (in kleine stukjes of halve plakjes gesneden)
-
12 gekonfijte kersen (zoals rode morellen of maraschinokersen)
-
3 eetlepels bruine suiker
-
2 eetlepels gesmolten boter
Voor de taart:
-
120 g bloem
-
100 g suiker
