Optioneel:
100 g groenten naar keuze (bijv. paprika, courgette of spinazie)
Verse basilicum voor garnering
Routebeschrijving
Bereid de pasta:
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en zet apart.
Maak de saus:
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan. Voeg de ui en knoflook toe en fruit tot ze zacht zijn.
Voeg het gehakt toe en bak het rul. Breng op smaak met zout, peper en Italiaanse kruiden.
Roer de pastasaus en kookroom erdoor. Laat het geheel 5 minuten sudderen.
Voeg de pasta toe:
Meng de gekookte pasta door de saus, zodat alles goed bedekt is.
Stel de ovenschotel samen:
Verwarm de oven voor op 200°C.
Vet een ovenschaal in en giet het pastamengsel erin. Strooi de geraspte kaas gelijkmatig over de bovenkant.
Bakken:
Bak de ovenschotel in de oven gedurende 20 minuten, of tot de kaas goudbruin en bubbelend is.
Serveren:
Haal de ovenschotel uit de oven en laat hem 5 minuten rusten. Garneer met verse basilicum en serveer warm.
Serveer- en bewaartips
Serveren: Serveer de ovenschotel met een frisse groene salade en knapperig brood. Perfect voor een complete maaltijd.
Bewaren: Bewaar restjes in een luchtdichte container in de koelkast. Het gerecht blijft 2-3 dagen goed.
Opwarmen: Verwarm de ovenschotel in de oven op 180°C gedurende 10-15 minuten, of in de magnetron op middelhoog vermogen.
Invriezen: Deze ovenschotel kan worden ingevroren. Laat hem volledig afkoelen, dek af met folie, en bewaar tot 2 maanden in de vriezer. Ontdooi in de koelkast en warm op in de oven.
Variaties
Vegetarisch: Vervang het gehakt door een vleesvervanger of extra groenten zoals champignons, paprika en courgette.
Pittige twist: Voeg chilivlokken of een scheutje tabasco toe aan de saus voor een beetje pit.
Extra kaas: Meng wat Parmezaanse kaas door de pasta voor extra romigheid.
Andere pasta: Gebruik gnocchi, lasagnebladen, of zelfs rijst als basis voor een twist.
Knapperige topping: Strooi wat paneermeel of gehakte noten over de kaas voordat je de schotel bakt voor een knapperige bovenkant.
Veelgestelde vragen
1. Kan ik dit gerecht van tevoren bereiden?
Ja, je kunt de ovenschotel van tevoren klaarmaken en in de koelkast bewaren. Bak hem vlak voor het serveren en voeg 5-10 minuten extra baktijd toe.
2. Kan ik andere soorten kaas gebruiken?
Absoluut! Cheddar, Parmezaan, of een pittige blauwaderkaas werken ook uitstekend in dit recept.
