Stap 2 – Filteren
Giet vervolgens alles in een vergiet, afgedekt met steriel gaas (of een fijne zeef).
Giet vervolgens heel koud water over de boter, zodat er zoveel mogelijk karnemelk uitloopt.
Laat het dan uitlekken.
Wikkel de boter vervolgens in een kaasdoek of een schone doek.
Knijp het vervolgens uit door er zoveel mogelijk water uit te persen. Boterrecept
Afbeelding tegoed : Niccooks / Depositphotos Stap 3 – Voeg zout of kruiden toe Voeg vervolgens zout of kruiden toe, indien gewenst. Roer vervolgens tot de ingrediënten goed met de boter zijn vermengd.
Stap 4 – Vorm de boter
Doe de boter in een keramische of glazen pot om deze in de gewenste vorm te brengen.
Of wikkel je stuk boter in (bijvoorbeeld in afwasbare en herbruikbare huishoudfolie).
Laat het vervolgens 1 dag in de koelkast rusten, zodat het hard wordt.
Uw boter is nu klaar voor consumptie.
Hoe bewaar ik mijn zelfgemaakte boter?
Zelfgemaakte Conti-boter
