Was de komkommer en tomaten grondig. Snijd de komkommer in dunne plakjes of kleine blokjes. Snijd de tomaten in stukjes, verwijder eventueel de zaadjes voor een drogere salade.
Meng de salade
Doe de gesneden komkommer en tomaten in een grote kom. Voeg de verkruimelde feta toe.
Voeg de dressing toe
Besprenkel de salade met olijfolie en meng alles voorzichtig, zodat de feta niet te veel breekt. Breng op smaak met een snufje zout en peper.
Serveren
Serveer de salade direct, gegarneerd met verse kruiden indien gewenst.
Serveer- en bewaartips:
Serveren: Deze salade is het lekkerst als hij vers wordt geserveerd. Combineer hem met gegrild vlees, vis, of brood voor een complete maaltijd.
Bewaren: Bewaar restjes in een luchtdichte container in de koelkast tot 1 dag. Houd er rekening mee dat de komkommer en tomaten na verloop van tijd vocht loslaten, wat de textuur kan veranderen.
Opfrissen: Voeg voor het serveren van restjes een extra scheutje olijfolie en verse kruiden toe om de salade op te frissen.
Variaties:
Pittige twist
Voeg een snufje chilivlokken of fijngehakte jalapeño toe voor een pittige kick.
Extra groenten
Voeg fijngesneden paprika of rode ui toe voor meer textuur en smaak.
Mediterrane versie
Voeg zwarte olijven en een beetje oregano toe om een mediterrane touch te creëren.
Vegan optie
Vervang de feta door een plantaardige kaas of laat de kaas weg en voeg een handvol geroosterde pijnboompitten toe voor extra crunch.
Volkoren toevoeging
Roer een portie gekookte quinoa, couscous of bulgur door de salade om er een voedzame maaltijdsalade van te maken.
Veelgestelde vragen:
