Voeg vanille-extract toe voor een speciaal tintje.
Zeef de eidooiers om de sterke eigeur te vermijden.
Omdat het geen gist bevat, spatel je de eiwitten er voorzichtig doorheen om de luchtigheid in het beslag te behouden.
Serveer met bessen, ijs of slagroom voor een nog lekkerdere versie.
