Mijn oma groeide op in de jaren 50 en ze zei dat ze dit bijna elke dag at!
8. Serveer warm, eventueel gegarneerd met gehakte verse peterselie.
Variaties & Tips
Wil je wat eiwitten toevoegen? Roer er dan wat gebakken spek of geraspte kip doorheen. Voor een vegetarische twist kun je groentebouillon gebruiken en andere groenten toevoegen, zoals paprika of wortelen. Als je geen zuivel eet, vervang dan de melk of room door kokosmelk of amandelmelk voor een andere, maar net zo heerlijke, smaak. Strooi tot slot, voor een extra pittige smaak, wat rode pepervlokken of voeg een scheutje hete saus toe aan de soep.
