Mijn moeder maakte dit vroeger en het was heerlijk! Ik ben blij dat ik het ontdekt heb.

Instructies:

1. Verwarm de oven voor:  Verwarm de oven voor op 190°C.
2. Schik de ingrediënten in de pan: Leg de plakjes gerookte worst, de in vieren gesneden Yukon Gold-aardappelen, de in blokjes gesneden groene paprika en de in blokjes gesneden gele paprika in een enkele laag in een grote ovenschaal of ovenschaal.
3. Voeg de boter en olie toe: bedek de bovenkant van de worst en groenten met kleine blokjes boter (in totaal 2 eetlepels). Besprenkel alle ingrediënten gelijkmatig met olijfolie.
4. Kruiden: Strooi oregano, basilicum en zwarte peper gelijkmatig over het mengsel.
5. Afgedekt koken: Bedek de pan goed met een deksel of aluminiumfolie.
6. Bereiding: Bak de aardappelen 40 tot 50 minuten in een voorverwarmde oven, of tot ze zacht en gaar zijn.
7. Serveren: Haal de schaal voorzichtig uit de oven. Serveer de rookworst en aardappelgratin warm. Geniet van deze eenvoudige en heerlijke maaltijd!