Dit klassieke gerecht laat de rijke smaak van runderlever zien, versterkt door de zoetheid van uien en de complexiteit van witte wijn. De snelle bereiding zorgt voor malse lever en laat de uien perfect karamelliseren. Een eenvoudige en heerlijke maaltijd.
Ingrediënten:
-
1/4 kopje bloem
-
1/2 theelepel zout 🧂
-
1/8 theelepel zwarte peper
-
450 g runderlever, in dunne plakjes gesneden
-
60 tot 120 g (1/4 tot 1/2 kopje) boter 🧈
