1. Kan ik deze saus van tevoren maken?
Ja, de saus kan van tevoren worden gemaakt en bewaard in de koelkast. Warm het op vlak voor het serveren en voeg eventueel een beetje extra room toe.
2. Kan ik de wijn weglaten?
Ja, je kunt de wijn vervangen door bouillon of zelfs appelsap voor een subtiel zoet accent.
3. Welke gerechten passen het beste bij deze saus?
Deze saus is perfect bij pasta, rijst, aardappelpuree, gegrilde kip, of zelfs over groenten zoals broccoli of asperges.
