Ingrediënten:
6 kopjes dun gesneden en gehakte appels (ongeveer 6 tot 8 middelgrote appels),
2 eetlepels gemalen kaneel,
2 1/2 kopjes kristalsuiker, verdeeld,
3 kopjes bloem,
1 eetlepel bakpoeder,
1/2 theelepel zout,
1 kopje plantaardige olie,
4 grote eieren,
1/4 kopje sinaasappelsap,
2 1/2 theelepels vanille-extract.
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 175 °C. Vet een tulbandvorm in, bestuif met bloem en zet deze apart.
Meng de appelschijfjes in een grote kom met de gemalen kaneel en 1/2 kopje suiker. Zet dit mengsel apart zodat de smaken zich kunnen mengen.
