Er is iets heel bijzonders aan varkenshaas omwikkeld met knapperig spek en gekarameliseerd met een vleugje bruine suiker. Dit gerecht roept fijne herinneringen op aan zondagse diners en gezellige bijeenkomsten met vrienden en familie. Deze vullende en bevredigende maaltijd is zowel hartig als lichtzoet. Het spek zorgt voor een heerlijke knapperigheid en de bruine suiker geeft het een onweerstaanbare glans. Perfect voor elke gelegenheid, dit gerecht zal snel een favoriet van de hele familie worden.
Deze varkenshaas met spek en bruine suiker combineert perfect met romige aardappelpuree en sperziebonen of een frisse tuinsalade. Voor een vleugje zoetheid kunt u er geroosterde wortels of appelmoes bij serveren. Warm, knapperig brood helpt om overtollige saus op te nemen en maakt de maaltijd compleet.
Ingrediënten
| component | Som |
|---|---|
| Varkenshaas | 1 (ongeveer 1,5-2 pond) |
| Spek | 8-10 plakjes |
| Bruine suiker | 1/4 kopje |
| Dijonmosterd | 1 eetlepel |
| Knoflookpoeder | 1 theelepel |
| Gerookte paprika | 1/2 theelepel |
| Zon | Om te proeven |
| Peper | Om te proeven |
| Olijfolie | 1 eetlepel |
Tips
