Deze heerlijke en eenvoudige chocolade kokoseieren zijn de perfecte traktatie voor Pasen! Maak deze lekkernijen voor je gezin of gasten en geniet van een zoet moment samen.
🛒 Ingrediënten:
-
235 g (1 kopje) roomkaas, zacht
-
30 g (2 eetlepels) boter, zacht
-
500 g (4 kopjes) poedersuiker
-
100 g (1 kopje) geraspte kokosnoot
-
200 g (1 kopje) gesmolten chocoladestukjes
👩🍳 Methode:
Voorbereiding:
- Bekleed een bakplaat met bakpapier en zet opzij.
- Klop in een kom met een mixer de roomkaas en de boter tot een fijne, romige massa.
- Voeg geleidelijk de poedersuiker en de geraspte kokosnoot toe terwijl je blijft mixen. Meng goed tot alles is gecombineerd.
- Laat het mengsel ongeveer 1 uur afkoelen in de koelkast.
