Stap drie: Week in azijn. Meng het zout en de azijn in een grote kom. Hussel de citroenen door het mengsel en bedek ze goed. De azijn en het zout werken als conserveermiddel en zorgen ervoor dat de citroenen langer hun frisheid en smaak behouden.
Fase 4: Consolideren Nadat je de pot hebt gesteriliseerd, voeg je de citroenen toe. Verdeel de citroenen over de laurierblaadjes en knoflookteentjes terwijl je ze opstapelt. Deze geven de citroenen een heerlijke geur en smaak en vormen tegelijkertijd een extra barrière tegen bewaring.
Sluit de pot vervolgens goed af en zet hem weg. Nadat je de pot met citroenen hebt gevuld, sluit je de deksel goed af. Zet de pot op een koele en droge plek, buiten bereik van direct zonlicht. Dit zou bijvoorbeeld handig zijn achterin een kast of voorraadkast.
Dat was dus de conclusie! Een snelle en gemakkelijke methode om de versheid van je citroenen te verlengen. Deze aanpak is niet alleen functioneel, maar geeft je keuken ook een gastronomisch tintje. Gebruik citroenen in salades, cocktails of iets anders dat vraagt om een vleugje citrus. Ik hoop dat je van koken houdt!
