Bananen bevatten ook een eiwit genaamd bananenlectine, of BanLec. Nieuwe studies van de University of Michigan Medical School tonen aan dat dit eiwit een biologische barrière vormt die verdwaalde virussen in feite « opruimt » en onschadelijk maakt. Onderzoek toont aan dat BanLec zich hecht aan ketens van suikermoleculen, wat interessant is omdat sommige van ‘s werelds dodelijkste virussen bedekt zijn met precies hetzelfde soort suikermoleculen waar bananenlectine zich door aangetrokken voelt ( 9 ).
Volgens onderzoekers maakt dit het een mogelijk wondermiddel tegen virussen. Volgens Jonathan Ball, hoogleraar moleculaire virologie aan de Universiteit van Nottingham, « hebben lectinen die potentie, omdat ze zich kunnen binden aan de suikers op het oppervlak van een reeks virussen, waaronder hiv, influenza en ebola. Veel van deze virussen hebben ernstige epidemieën of zelfs pandemieën veroorzaakt of kunnen dat nog doen. » ( 10 )
Honing
Honing is een effectieve behandeling voor een groot aantal kwalen, maar staat vooral bekend om zijn vermogen om hardnekkige hoest, zoals bronchitis, te behandelen.
Volgens een onderzoek gepubliceerd in de Archives of Pediatrics & Adolescent Medicine hebben onderzoekers aangetoond dat slechts één dosis boekweit honing voor de nacht effectiever is dan dextromethorfan, een veelgebruikt hoestonderdrukker ( 11 ).
De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) noemt honing zelfs een veilige, effectieve, natuurlijke verzachtende stof, een suikerachtige vloeistof die de keel bedekt en irritatie verzacht ( 12 ).
Honing i
