Matlouh zacht Algerijns brood met crème fraîche

1. Leg het gevormde deeg op een met bakpapier beklede bakplaat.

2. Bedek het opnieuw en laat het ongeveer 30–45 minuten rijzen.

7. Bakken

1. Verwarm de oven voor op 200°C (boven- en onderwarmte).

2. Plaats het brood in de oven en bak het ongeveer 25–30 minuten, afhankelijk van de grootte van het brood. Het brood is klaar wanneer het een mooie gouden kleur heeft en hol klinkt als je erop klopt.

Tips

• Extra smaak: Voeg kruiden zoals rozemarijn of tijm toe aan het deeg.

• Krokante korst: Zet een bakje water in de oven tijdens het bakken om stoom te creëren.

• Bewaring: Bewaar het brood in een broodtrommel om het langer vers te houden.

Geniet van je zelfgemaakte brood! 🥖