Ingrediënten:
300 g extra fijn griesmeel
150 g halfvolkorenmeel T110
150 gram T65-meel
180 g dikke crème fraîche
25 g verse bakkersgist
10 g suiker
11 g zout
230 g lauw water (+ of – afhankelijk van absorptie)
vervolg op de volgende pagina
lees meer op de volgende pagina
