Snijd de mango’s en verwijder het middengedeelte. Doe over in de kom en pureer met de staafmixer.
Voeg de geraspte kokosnoot toe aan de pan en meng een paar minuten op laag vuur. Voeg de puree en de gecondenseerde melk toe en mix tot het stijf is. Overbrengen naar de kom.
Neem het mengsel met een theelepel en vorm er balletjes van. Bestrijk ze met geraspte kokosnoot.
Serveer de mangotruffels op een serveerbord en geniet ervan.
Lees meer op de volgende pagina
