- Meng de gereserveerde mangopulp met gelatine en giet over de taart. Laat volledig opstijven in de koelkast.
6. Bereid het mangoglazuur:
- Klop boter, roomkaas en poedersuiker tot een glad glazuur. Verdeel in 4 porties en voeg gele kleurstof toe om verschillende tinten te maken.
7. Afwerking:
- Bestrijk de taart met een dunne laag wit glazuur. Gebruik spuitzakken om de zijkanten te bedekken van wit naar donkergeel. Maak glad met een spatel voor een verloop-effect.
- Laat 20 minuten opstijven in de koelkast.
8. Decoratie:
- Garneer met citroen- en mangoschijfjes. Serveer en geniet!
Eet smakelijk!
