Breng het water, de boter en de vanille aan de kook. Voeg de bloem toe.
Roer voortdurend totdat het de zijkant van de pot verlaat en een bal vormt. Verwijder en laat afkoelen.
Klop de 4 eieren één voor één erdoor tot een gladde massa.
Plaats T. op met bakpapier beklede bakplaten (je hebt er 8 nodig voor mooie grote) en bak op 400 graden gedurende ongeveer 40 minuten.
(Pro-tip: je kunt ze met een tandenstoker prikken zodra ze uit de oven zijn, ze vervolgens terug in de uitgeschakelde oven plaatsen en de deur openen terwijl ze afkoelen. Zo voorkom je dat ze leeglopen)
LAAT AFKOELEN.
Snijd hem doormidden en giet mama’s topping erover. Bestrooi met poedersuiker of giet gesmolten chocolade.
Vulling
Klop alles met een mixer tot het dik is!
lees meer op de volgende pagina
