Stap 1: Bereid het Cakebeslag Voor
1️⃣ Verwarm de oven voor op 160°C (320°F). Bekleed een vierkante bakvorm met bakpapier. 📜
2️⃣ Zeef in een kom de cakebloem, cacaopoeder, baking soda en zout. Zet apart. Dit zorgt voor een luchtigere cake. 🌾🍫🥄🧂
3️⃣ Klop in een andere kom de eidooiers met 50g suiker tot een bleek en luchtig mengsel. Voeg de melk en vanille-extract toe en meng. 🥚🍬🥛🍦
4️⃣ Klop in een aparte kom de eiwitten stijf, terwijl je geleidelijk 100g suiker toevoegt. Blijf kloppen tot er stijve pieken ontstaan. Zorg ervoor dat er geen vet in de kom zit, anders lukt het stijf kloppen niet. 🥚🍬
5️⃣ Spatel voorzichtig het eiwit mengsel door het eidooier mengsel. Zorg ervoor dat je de luchtigheid van het eiwit behoudt.
6️⃣ Zeef de droge ingrediënten in het beslag en spatel voorzichtig tot alles goed is gecombineerd. Meng niet te lang, want dan kan de cake taai worden.
Stap 2: Bak de Cake
1️⃣ Giet het beslag in de voorbereide bakvorm en strijk de bovenkant glad.
2️⃣ Bak gedurende 25-30 minuten, of tot een satéprikker die in het midden van de cake wordt gestoken er schoon uitkomt. Elke oven is anders, dus houd het goed in de gaten. ⏰
3️⃣ Laat volledig afkoelen voordat je de cake in lagen snijdt. Laat hem op een rooster afkoelen. ♨️
Stap 3: Samenstellen & Bekleden
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
