🥄 Bereidingswijze
1️⃣ Het deeg maken
- Meng de droge gist, suiker en lauw water in een kom. Laat dit 5-10 minuten staan totdat het schuimig wordt.
- Voeg de bloem en zout toe en begin te kneden. Voeg beetje bij beetje de olijfolie toe en kneed verder tot een zacht en elastisch deeg.
- Dek de kom af met een vochtige doek en laat het deeg 1 uur rijzen op een warme plek.
💡 Tip: Een warme plek zoals een oven met het licht aan helpt het deeg sneller rijzen!
2️⃣ Deeg vormen en laten rijzen
- Bestuif je werkblad met een beetje bloem en verdeel het deeg in 12 gelijke bolletjes.
- Rol elk bolletje uit tot een platte schijf van ongeveer 1 cm dik.
- Leg de schijven op een bakplaat met bakpapier, dek ze af en laat ze nog 30 minuten rijzen.
💡 Hoe dunner je ze uitrolt, hoe knapperiger ze worden!
