- Kook de eieren tot zowel de dooier als het eiwit stevig zijn.
- Eet geen rauwe eieren, tenzij ze gepasteuriseerd zijn. Hierdoor wordt het risico op salmonellabesmetting aanzienlijk verminderd.
Vervoer:
- Als u eieren meeneemt voor een picknick, bewaar ze dan in een koelbox om te voorkomen dat ze bederven.
Hoe herken je voedselvergiftiging?
Ondanks alle voorzorgsmaatregelen kan het voorkomen dat u besmette eieren tegenkomt. Typische symptomen van voedselvergiftiging zijn:
- Braken
- Diarree
- Buikkrampen
- Koorts, hoofdpijn en spierpijn
Als u deze symptomen ervaart, raadpleeg dan onmiddellijk een arts . Rust en hydratatie zijn essentieel voor herstel , maar medische behandeling kan noodzakelijk zijn. En als u vermoedt dat een bepaald voedingsmiddel de oorzaak is van uw vergiftiging, aarzel dan niet om dit te melden bij de gezondheidsautoriteiten.
Moeten we bang zijn voor bloedvlekken in eieren?
Nee, deze plekken hoeven je niet bang te maken . Ze zijn natuurlijk en veilig, zolang uw eieren maar goed gekookt zijn . De volgende keer dat u er eentje tegenkomt, weet u precies wat u moet doen: als u er een hekel aan heeft, verwijdert u hem of negeert u hem gewoon . Wilt u voorkomen dat u hiermee in aanraking komt, kies dan voor industriële eieren die zorgvuldig zijn gecontroleerd .
