Mag je eieren met bloedvlekken eten?

Of uw eieren nu van de boerderij of uit de supermarkt komen, het is essentieel om ze goed te bewaren en te koken om gezondheidsproblemen te voorkomen. Hier zijn enkele praktische tips:

Behoud:

• Eieren die u in de winkel koopt, dienen gekoeld bewaard te worden wanneer u ze terugbrengt.

• Verse boerderij-eieren kunnen bij kamertemperatuur bewaard worden, maar wel op een koele, droge plaats, uit de buurt van direct zonlicht.

Behandeling:

• Was uw handen voor en na het aanraken van rauwe eieren.

• Eet nooit eieren met een gebarsten schaal, aangezien bacteriën hier gemakkelijk in kunnen dringen.

Koken :

• Kook de eieren tot zowel de dooier als het eiwit stevig zijn.

• Vermijd het eten van rauwe eieren, tenzij ze gepasteuriseerd zijn. Dit vermindert het risico op salmonellabesmetting aanzienlijk.

Vervoer:

• Als u eieren meeneemt voor een picknick, bewaar ze dan in een koelbox om te voorkomen dat ze bederven.

Hoe herken je voedselvergiftiging?

Ondanks al deze voorzorgsmaatregelen is het nog steeds mogelijk om een ​​besmet ei tegen te komen. Typische symptomen van voedselvergiftiging zijn:

• Braken

• Diarree

• Buikkrampen

• Koorts, hoofdpijn en spierpijn

Als u deze symptomen ervaart, zoek dan onmiddellijk medische hulp. Rust en voldoende drinken zijn essentieel voor herstel, maar medische behandeling kan noodzakelijk zijn. En als u vermoedt dat een bepaald voedingsmiddel uw voedselvergiftiging veroorzaakt, aarzel dan niet om dit te melden bij de gezondheidsautoriteiten.

Moeten we bang zijn voor bloedvlekken in eieren?

Nee, deze vlekken hoeven je niet bang te maken. Ze zijn natuurlijk en onschadelijk, zolang je eieren maar goed gekookt zijn. De volgende keer dat je er een vindt, weet je precies wat je moet doen: verwijder hem als je hem walgt, of negeer hem gewoon. En als je ze wilt vermijden, kies dan voor industriële eieren die zorgvuldig zijn getest.