Andere gezondheidsvoordelen
Olijfolie en citroen stimuleren de spijsvertering, zijn uitstekend tegen constipatie en reinigen de darmen effectief. Ze helpen bij het afvoeren van onnodige afvalstoffen uit het lichaam. Deze combinatie heeft ook ontstekingsremmende eigenschappen. Bij regelmatig gebruik kan het reuma en gewrichtspijn verlichten.
Volgens sommige bronnen kunnen olijfolie en citroen helpen bij het oplossen van galstenen en nierstenen.
Culinaire opties
Voor degenen die dit mengsel niet willen drinken, kan het gebruikt worden bij het koken, met name in salades. De mediterrane keuken, bekend om zijn gezondheids- en levensduurbevorderende eigenschappen, gebruikt dit mengsel regelmatig om salades of vis op smaak te brengen. Pers een citroen uit, voeg een gelijke hoeveelheid olijfolie toe, meng en giet het over de salade. De citroen vervangt de azijn volledig, waardoor de salade nog lekkerder en gezonder wordt.
