1️⃣ Kip marineren (de sleutel tot sappigheid!)
- Doe de kip in een kom en giet er karnemelk over.
- Voeg 1 theelepel zout, peper en paprikapoeder toe.
- Dek af en laat minimaal 2 uur (liefst een nacht!) in de koelkast marineren.
2️⃣ Bloemmengsel & coating
- Meng in een grote kom: bloem, maïzena, knoflookpoeder, uienpoeder, tijm, oregano, cayennepeper, zout & peper.
- Klop in een aparte kom de eieren los.
- Haal de kip uit de marinade en dep lichtjes droog.
- Haal de kip door de bloem, dan door het ei-mengsel, en weer door de bloem. Druk stevig aan voor een extra knapperige korst.
3️⃣ Frituren tot goudbruin
- Verhit plantaardige olie tot 175°C in een diepe pan.
- Bak de kip in porties en laat 8-12 minuten frituren, afhankelijk van de dikte.
- Laat uitlekken op keukenpapier en bestrooi direct met een beetje zout.
4️⃣ Serveren & genieten!
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
