Maak deze taart – een dessert dat je dag opfleurt

Garneer de taart met geraspte citroenschil, gekonfijt fruit of verse muntblaadjes.

Serveer met een kopje thee of koffie en geniet van een moment van ontspanning.

Tips:

1. Vochtige cake: Als u de cake nog vochtiger wilt hebben, prik er dan met een tandenstoker in en doop hem in citroensap gemengd met een beetje suiker voordat u hem glazuurt.
2. Toevoegingen: Je kunt een handjevol bosbessen, cranberries of gehakte chocolade aan het deeg toevoegen.
3. Bewaren: Bewaar in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur gedurende maximaal 3 dagen of in de koelkast gedurende maximaal 5 dagen.

Varianten:

1. Chocoladeversie: voeg 2 eetlepels cacao toe aan het deeg en gebruik chocolade-glazuur in plaats van citrusglazuur.
2. Vegetarische optie: Vervang de yoghurt door kokos- of amandelmelk en de eieren door een plantaardig alternatief.
3. Glutenvrije cake: gebruik een glutenvrije bloemmix in plaats van tarwebloem.
   

   Veelgestelde vragen:

   1. Kan ik een andere bakvorm gebruiken?
   Ja, je kunt een ronde bakvorm, springvorm of rechthoekige bakplaat gebruiken – pas de baktijd aan afhankelijk van de grootte van de bakvorm.

   2. Kan ik de taart invriezen?
   Ja, de taart kan zonder glazuur maximaal 3 maanden worden ingevroren. Laat de taart voor het serveren ontdooien in de koelkast en besprenkel met glazuur.

   3. Is het glazuur noodzakelijk?
   Nee, de taart smaakt ook zonder glazuur heerlijk, maar het citrusglazuur geeft een uniek tintje.

   ---

   Samenvatting:

   Deze taart is als een zonnestraal op een bewolkte dag – licht, luchtig en boordevol citrussmaak. Probeer dit recept en geniet van een moment van zoet genot dat je dag zal opvrolijken! 🍰