1. Bereid het basismengsel
Meng de bloem, vanillesuiker en zout in een grote kom. Maak een fontein en breek de eieren in het midden.
2. Voeg de melk en de gist toe.
Meng de gist met de lauwe melk en voeg deze toe aan het bloem- en eimengsel. Meng tot je een vrij compacte pasta verkrijgt.
3. Initiële rusttijd
Laat het deeg 30 minuten rusten op kamertemperatuur, beschermd tegen tocht.
4. Voeg de boter en de suiker toe.
Voeg de gesmolten boter en de parelsuiker toe aan het deeg en meng goed. Laat nog eens 20 tot 30 minuten zitten (of maximaal 1 uur en 30 minuten voor het beste resultaat).
lees meer op de volgende pagina
Advertentie
