Stap 1: Voorverwarmen en voorbereiden
Verwarm je oven voor op 190 °C (375 °F). Vet een muffinvorm voor 12 muffins in met bakspray of bekleed hem met siliconen bakvormpjes zodat je de muffins er gemakkelijk uit kunt halen. Stap 2: Klop de eieren los
. Klop in een grote kom de eieren, melk, zout en peper tot een glad en licht schuimig mengsel.
Stap 3: Voeg de ingrediënten toe.
Roer de gewenste ingrediënten erdoor, zoals geraspte kaas, gebakken vlees, gehakte groenten of verse kruiden. Meng voorzichtig om het gelijkmatig te verdelen.
Stap 4: Vul de muffinvorm.
Verdeel het eimengsel gelijkmatig over de 12 muffinvormpjes. Vul elk vormpje ongeveer 3/4 zodat de eiervormpjes kunnen rijzen.
Stap 5: Bakken.
Bak 15 tot 20 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de eiervormpjes bol, goudbruin en in het midden gestold zijn. Om te controleren of ze gaar zijn, steek je een satéprikker in het midden; deze moet er schoon uitkomen.
Stap 6: Laat afkoelen en serveer.
