Deze zachte en heerlijke citroencake is de perfecte balans tussen zoet en fris! Met een lichte, luchtige textuur en een subtiele citrussmaak is dit een ideaal gebak voor bij de thee of als een verwenmoment. 
Ingrediënten (voor 1 cakevorm, ±10 plakken):
3 eieren
180 g suiker
Sap & rasp van 1 citroen
150 g boter (gesmolten)
120 ml melk
1 tl vanille-extract
250 g bloem
1 tl bakpoeder
1/2 tl baking soda
Snufje zout
Stap-voor-stap Bereiding:
Voorbereiding:
- Verwarm de oven voor op 175°C (boven- en onderwarmte).
- Vet een cakevorm (22-25 cm) in of bekleed met bakpapier.
Beslag maken:
