ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT

Linguine met gehaktballetjes gebakken in aromatische tomatensaus – Huisgemaakte troost op een bord

Bereiding van de linguine:
Kook de pasta al dente volgens de aanwijzingen op de verpakking. Zeef het en zet het opzij.

Bereid de tomatensaus:
Bak in dezelfde pan de ui en knoflook tot ze glazig zijn. Voeg gehakte tomaten, concentraat, suiker, basilicum, zout en peper toe. Laat de saus 10 minuten koken, totdat deze dikker wordt.

Meng de ingrediënten:
Doe de pasta in een grote kom, meng met de helft van de saus en een deel van de mozzarella. Doe het mengsel in een ovenschaal. Leg de gehaktballetjes erop en giet de rest van de saus erover. Bestrooi met de rest van de mozzarella en Parmezaanse kaas.

Ovenschotel:
Bak in een voorverwarmde oven op 180 °C gedurende ongeveer 20-25 minuten, totdat de kaas smelt en lichtbruin begint te worden.

Serveer- en bewaartips:
Serveeradvies:
Het gerecht is het lekkerst als het warm wordt geserveerd, bestrooid met verse basilicum of peterselie. Heerlijk met een lichte salade van rucola en cherrytomaatjes.

Bewaren:
Restjes kunnen maximaal 3 dagen in de koelkast worden bewaard. Het beste is om het op te warmen in de oven of in een pan met een beetje water, om te voorkomen dat de pasta droog wordt.

Variaties:
In plaats van linguine:
Je kunt ook een andere soort pasta gebruiken, bijvoorbeeld penne, rigatoni of spaghetti – het hangt er maar net vanaf wat je bij de hand hebt.

Met gevogelte:
Voor een lichtere versie kunt u gehakt van kalkoen of kip gebruiken.

Vegetarische versie:
Vervang de gehaktballetjes door groenteballetjes of gegrilde groenten, dan wordt het gerecht net zo lekker en vullend.

Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️

Advertentie
ADVERTISEMENT

Laisser un commentaire